Servitör

Efter en paus på tio år, har jag nu tagit på mig förklädet igen.
Det finns inte många yrken i vilka man hamnar att jobba så hårt på sin ödmjukhet, som i servitörsyrket. I stort sett alla kunder, som kommer in är hungriga och hungriga människor är inte att leka med. Även de mest trevliga människor, kan börja bete sig väldigt ohyfsat när hungerskänslorna gör sig påminda. Som servitör ska du sen oavsett vilka oskäligheter matkunderna häver ur sig hålla dig till det artiga, men smala ordförrådet bestående av "förlåt", "ursäkta" och "vi beklagar". Sen tackar man även de mest odrägliga kunderna och önskar dem välkommen igen. Fast man egentligen skulle önska dem till Sibirien.

Men nej, så illa är det inte. För de hyggliga och snälla kunderna överväger trots allt.
Dessutom trivs jag med att passa upp folk. Och finns det någon bättre belöning än att se en halvt surmulen kund, som efter en smaklig måltid och bra betjäning skiner som självaste solen.
 Då känner man att ens arbete har gjort skillnad.